Ceviche Playero

El ceviche ya es un clásico en la cocina tapatí­a y existen algunas variantes en su preparación; aquí­ presentamos una opción que nos pareció muy buena. INGREDIENTES: - 1 Kg. de pescado picado...

Ceviche de Pulpo

Ingredientes: 1 1/2 Kg. de carne de pulpo cocido. 1 cebolla morada, cortada en rodajas finas. El jugo de 8 limones + 2 limones para curtir las cebollas. 2-3 cucharadas de cilantro finamente picado. 2...
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Birrieria “Las 9 Esquinas”

En el ir y venir cotidiano pasamos de largo por muchos lugares que ni siquiera imaginamos lo que nos pueden ofrecer; lo digo porque en muchas ocasiones andando por el centro de Guadalajara y especí­ficamente...
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Café La Paloma

Dentro de este recorrido por esa calles con restaurantes que nos ofrecen una fusión de olores, sabores y, esa sensación de confort que nos ofrece el sentarnos sin mayor preocupación, me topo con un...
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Santo Coyote

Guadalajara, Jal.- Esta ocasión, permí­tanme platicar sobre el buffet que ofrece el restaurante Santo Coyote; que, valga la pena reconocer como uno de los mejores restaurantes de la ciudad y que está...
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Fogón Do Brasil

En una de mis visitas a San Luis Potosí­ ya me habí­an recomendado el Fogón do Brasil y ya hace algunos meses habí­a visto que a un costado de las íguilas, sobre López Mateos sur, esquina con Orión...