23(20 porciones)

INGREDIENTES:Papas con Perejil

– 3 kilos de papas cambray o cóctel peladas y partidas por mitad o 2 kilos de papas blancas peladas y picadas en cubos grandes

.- Aceite para freí­r (Suficiente)

– 150 gramos de mantequilla

– Cilantro fresco

– Sal y pimienta al gusto

PREPARACIÓN:

Freí­r las papas en abundante aceite hasta cocinar y dorar, en caso de las papas cambray o cóctel; sino las papas blancas se sancochan un poco, se secan y luego se frí­en.

En23 un sartén, saltear las papas en mantequilla y cilantro fresco picado, sazonar con sal y servir como guarnición.

¡Listo! Ya tienes una deliciosa botana para la reunión con tus amigos o simplemente para compartirla en familia este fin de semana.

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