Pollo tía Anita

(Es un exquisito platillo que se prepara en olla express)

INGREDIENTES:pollo anita

– 8 piezas de pollo
– Pimienta al gusto
– Jugo de limón 2 o 3 limones
– Cebolla de cambray o fileteada
– Ajo machacado
– Papas cambray o en cuarterones

PREPARACIÓN:

Se salpimienta el pollo y se frí­e en mantequilla con pimienta el ajo y la cebolla.

Ya que se selló (medio doró) el pollo se le agrega el jugo de limón y las papas; se rectifica en sazón.

Si considera necesario se puede agregar un poco de agua, pero considere que el pollo se suelta jugo.

El tiempo de cocción dependerá de su olla y en promedio es de 10 a 15 minutos.

Se recomienda servir acompañado de una ensalada fresca.

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